جشنواره عکس خوشه سعی بر آن خواهد داشت که تمامی مراحلی که گندم از زمان کاشت تا مصرف به صورت نان و یا سایر محصولات را سپری می‌کند موضوع جشنواره قرار دهد. این موضوع، خود شامل زیر شاخه‌های گوناگونی همچون کاشت گندم، برداشت گندم، آرد کردن گندم، پخت نان و … می‌باشد. هدف از برگزاری این جشنواره تکریم گندم و نان در زندگی انسان و گرامی داشتن زحمات افراد دخیل در این صنعت است.